Τυρί cottage..Μια εμμονική διατροφική «μόδα» καθόλου υγιεινή!

11 Σεπτεμβρίου, 2024 0 Comments

Σήμερα υπάρχει μια καταναλωτική μανία με το τυρί cottage, η οποία έχει αρχίσει να διαδίδεται σαν μια διατροφική “μόδα”, δυστυχώς καθόλου υγιεινή. – Το βλέπουμε παντού να δηλώνει την παρουσία του, σε δίαιτες και σε δήθεν “υγιεινές” διατροφές. – Παντού μας συμβουλεύουν, δυστυχώς και εκπρόσωποι υγείας και διατροφής, να καταναλώνουμε αυτό το τυρί ως διαιτητικό …

Μπορεί το νερό να μας αδυνατίσει;

11 Σεπτεμβρίου, 2024 0 Comments

Πολλές φορές όταν ξεκινάμε μια διατροφή απώλειας βάρους, το πρώτο πράγμα που μας έρχεται στο μυαλό είναι ότι πρέπει να πίνουμε πολύ νερό, σχεδόν με ψυχαναγκαστικό τρόπο και σε ποσότητες πέρα από το φυσιολογικό. Θεωρούμε λοιπόν ως δεδομένο, λόγω δυστυχώς παραπληροφόρησης, ότι το νερό είναι μέρος μιας δίαιτας και ότι αν δεν πίνουμε πολύ δεν …

Συντήρηση τροφίμων-Αφλατοξίνες ένα ισχυρό καρκινογόνο του ήπατος!

28 Μαΐου, 2024 0 Comments

Είναι πολύ σημαντικό όχι μόνο να αγοράζουμε σωστά και υγιεινά τρόφιμα, αλλά να ελέγχουμε και από πού τα αγοράζουμε και αν αποθηκεύονται και συντηρούνται σε σωστές συνθήκες. Σημαντικό όμως είναι και να τα συντηρούμε σωστά στο σπίτι μας, στις κατάλληλες συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας. Η κακή συντήρηση των τροφίμων μπορεί να οδηγήσει στη δημιουργία πολύ …

Είναι υγιεινό να τρώμε πολύ πρωτεΐνη; Πόσο βλαβερό είναι για την υγεία και το βάρος μας να αφαιρούμε την συνοδεία υδατανθράκων από το γεύμα μας;

28 Μαΐου, 2024 0 Comments

Υπάρχει μια τάση σήμερα να προτιμάμε την πρωτεΐνη ως πιο υγιεινή και πιο διαιτητική, αφαιρώντας από το πιάτο μας όσο μπορούμε τους υδατάνθρακες, δηλαδή τα άμυλα όπως πατάτες, ζυμαρικά, ψωμί, ρύζι, προτιμώντας να καταναλώνουμε πρωτεϊνικά γεύματα όπως  κοτόπουλο, κρέας και ψάρι μόνο με σαλάτα. Νομίζουμε ότι αν καταναλώνουμε καθημερινά στα γεύματα μας περισσότερη πρωτεΐνη, είναι …

Ο εθισμός στην τηλεόραση παχαίνει!

12 Φεβρουαρίου, 2024 0 Comments

Έχει βρεθεί σε έρευνες ότι η παρακολούθηση τηλεόρασης σχετίζεται με την παχυσαρκία. Αυτό οφείλεται εν μέρει στις διαφημίσεις που προωθούν ανθυγιεινά τρόφιμα πλούσια σε κακές μορφές λίπους και γενικά αρνητικά πρότυπα διατροφής, αλλά και στο γεγονός ότι συνήθως όταν βλέπουμε τηλεόραση τρώμε μηχανικά με αποτέλεσμα να τρώμε περισσότερο ενώ κινούμαστε λιγότερο. Η τηλεθέαση σε μεγάλο …

Διατροφή και διακοπή καπνίσματος!

11 Φεβρουαρίου, 2024 0 Comments

Με τον όρο κάπνισμα εννοούμε την συνήθεια που συνοδεύεται από εισπνοή καπνού στον οργανισμό, που προέρχεται από τη καύση των φύλλων του φυτού καπνός. Όπως είναι γνωστό πρόκειται για μια εξαιρετικά βλαβερή και εθιστική συνήθεια που ενοχοποιείται για πάνω από 5 εκατομμύρια θανάτους ετησίως παγκόσμια. ΜΕ ΠΟΙΕΣ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΣΥΝΔΕΕΤΑΙ ΤΟ ΚΑΠΝΙΣΜΑ Κύριες αιτίες θανάτου που …

Κάτι ήξεραν οι παλιοί.. Παραδοσιακά γλυκά με λίγες θερμίδες

19 Νοεμβρίου, 2023 0 Comments

Αυτά τα παραδοσιακά γλυκά μπορεί να έχουν ξεχαστεί με τον χρόνο, αλλά αποτελούν μια πολλή καλή λύση για ένα γλυκό σνακ, ώστε να ξεγελάσουμε την επιθυμία μας για γλυκό χωρίς όμως να πάρουμε πολλές θερμίδες. Επιπλέον είναι πολύ πιο υγιεινά από άλλα γλυκά με πολλές θερμίδες που περιέχουν βούτυρο κακής ποιότητας, όπως πάστες, τάρτες κ.α  …

Σχιζοφρένεια και Διατροφική θεραπεία

7 Νοεμβρίου, 2023 0 Comments

Η σχιζοφρένεια είναι σύνθετη λέξη και σημαίνει «σχίσιμο μυαλού». Προέρχεται  από τη συνένωση δύο λέξεων με αρχαία ελληνική ρίζα, τη λέξη «σχίζειν» (διαχωρίζω, σχίζω) και τη λέξη «φρένα» (μυαλό λογική). Ο όρος πολλές φορές έχει παρερμηνευτεί, καθώς λανθασμένα χρησιμοποιείται για να περιγράψει άτομα που χαρακτηρίζονται ως «διχασμένη προσωπικότητα». Το σύνδρομο της πολλαπλής προσωπικότητας είναι μια …

Μπανάνα με μέλι και κανέλα ένα γλυκό σνακ με λίγες θερμίδες..

23 Οκτωβρίου, 2023 0 Comments

Ένα ιδανικό σνακ που καλύπτει όλες τις ώρες την ανάγκη μας για κάτι γλυκό, χωρίς να μας επιβαρύνει με περιττές θερμίδες ενώ ταυτόχρονα προσφέρει στον οργανισμό μας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που θα μας προσφέρουν υγεία και ευεξία. Η μπανάνα θα μας δώσει πολλή ενέργεια καθώς είναι υψηλή σε θρεπτικά συστατικά. Έχει πολλές φυτικές ίνες και …

Διατροφή με βάση τα γονίδια μας – Δίκοπο μαχαίρι;;

9 Οκτωβρίου, 2023 0 Comments

Η επιστήμη της Γενετικής αποτελεί κλάδο της Βιολογίας, που μέσα από τη έρευνα επιχειρεί να δώσει απαντήσεις σε ερωτήματα που αφορούν την κληρονομικότητα των ατόμων και την βιοποικιλότητα. ΓΕΝΕΤΙΚΗ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΟΙΝΗ ΠΟΡΕΙΑ Το 1970 ο άνθρωπος επεμβαίνει για πρώτη φορά στο γενετικό υλικό. Μετά το 2003 με το πρόγραμμα του ανθρώπινου γονιδιώματος που ολοκληρώθηκε …