Φακές σαλάτα

13 Φεβρουαρίου, 2023 0 Comments

Πολύτιμο, νόστιμο και θρεπτικό πιάτο. Μια διαφορετική άποψη για να φάμε τις αγαπημένες μας φακές.. Ένα γεύμα που μας “μαγεύει” με την απλότητα του και την απαλή γεύση του.. Όμως η διατροφική του αξία είναι πολύ μεγάλη… Η σαλάτα μας περιέχει φακές βρασμένες που περιέχουν σίδηρο, ο οποίος θα μας τονώσει, καλή ποιότητα υδατανθράκων και …

Μηλόπιτα

13 Φεβρουαρίου, 2023 0 Comments

Πεντανόστιμο υγιεινό γλυκάκι. Συνταγή με απλά υλικά. Γιατί τα απλά είναι πάντα τα καλύτερα. Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη, προσθέτουμε το λάδι, το αλεύρι, ανακατεμένο με το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και ανακατεύουμε πολύ καλά.. Καθαρίζουμε τα μήλα, τα κόβουμε σε κύβους και τα ρίχνουμε σε νερό με λεμόνι για να μην μαυρίσουν.. Τα …

Διατροφικές συμβουλές, όσπρια με ρύζι

12 Φεβρουαρίου, 2023 0 Comments

Συνδυάστε τα όσπρια με ρύζι (π.χ φακόρυζο, φασολόρυζο κ.α) για να φτιάξετε ένα γεύμα με υψηλή διατροφική αξία που πλησιάζει αυτή του κρέατος. Τα όσπρια από μόνα τους αποτελούν μια πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης, η οποία όμως δεν θεωρείται υψηλής βιολογικής αξίας αλλά χαμηλής, καθώς δεν παρέχουν στον οργανισμό όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται, …

Μπανάνα με μέλι και κανέλα!

12 Φεβρουαρίου, 2023 0 Comments

Ένα γλυκό σνακ με λίγες θερμίδες. Ένα ιδανικό σνακ που καλύπτει όλες τις ώρες την ανάγκη μας για κάτι γλυκό, χωρίς να μας επιβαρύνει με περιττές θερμίδες ενώ ταυτόχρονα προσφέρει στον οργανισμό μας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που θα μας προσφέρουν υγεία και ευεξία. Η μπανάνα θα μας δώσει πολλή ενέργεια καθώς είναι υψηλή σε θρεπτικά …

Η παραπλάνηση για την ζάχαρη

8 Φεβρουαρίου, 2023 0 Comments

Η ΠΑΡΑΠΛΑΝΗΣΗ ΑΠΟ ΤΙΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Η θεωρία ότι η ζάχαρη βλάπτει την υγεία είναι απλός ένας μύθος από τις βιομηχανίες τροφίμων για να πλασάρουν άλλα τρόφιμα με άλλα γλυκαντικά και να παρουσιάσουν τα προϊόντα τους ως πιο υγιεινά επειδή είναι απαλλαγμένα από την ζάχαρη. Όμως δεν υπάρχει καμία επιβεβαιωμένη έρευνα που να συσχετίζει την …

Βρώμη – Τεράστια οφέλη για την υγεία

7 Φεβρουαρίου, 2023 0 Comments

Μας προσφέρει σημαντικές βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και μέταλλα: -Βιταμίνες του συμπλέγματος Β ( Βιτ. Β1, Β2, Β3, Β6) που είναι απαραίτητες για τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος. -Χαλκό, σίδηρο, μαγγάνιο, Βιτ.Α, Βιτ. Ε και είναι πολύ πλούσια σε φυτικές ίνες που βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου και στην προστασία από καρκίνο …

“Περί Διαίτης”: Τα μυστικά της ψυχοσωματικής υγείας από τον πρωτοπόρο Ιπποκράτη

7 Φεβρουαρίου, 2023 0 Comments

Το θέμα της δίαιτας που αποσκοπεί από την μια στην διατήρηση της υγείας και από την άλλη στην θεραπεία από προϋπάρχουσες ασθένειες απασχόλησε ιδιαίτερα τον καινοτόμο και θεμελιωτή της ιατρικής επιστήμης Ιπποκράτη, με το έργο και την διδασκαλία του οποίου καθορίστηκαν οι αρχές της Ολιστικής Διαιτολογίας. Γεννήθηκε στην Κω το 460 π.χ. Η θεραπευτική του …

Η έντονη προπόνηση με βάρη μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα Κινάσης της Κρεατίνης (CK).

7 Φεβρουαρίου, 2023 0 Comments

Η άσκηση καθώς και η σχετική ένταση της σωματικής δραστηριότητας, μπορεί να επηρεάσει μακροπρόθεσμα και βραχυπρόθεσμα ένα ευρύ φάσμα εργαστηριακών αποτελεσμάτων. Είναι καίριας σημασίας να διαχωριστούν τα παθολογικά από τα φυσιολογικά αποτελέσματα στις  επιδράσεις  της άσκησης και να ερμηνευτούν με προσοχή οι τιμές κάποιων βιοδεικτών σε σωματικά δραστήρια άτομα, δεδομένου ότι τα αποτελέσματα μπορούν να …

Τόνος- σολωμός-ξιφίας,ψάρια επικίνδυνα και καρκινογόνα!

7 Φεβρουαρίου, 2023 0 Comments

Τα ψάρια αυτά περιέχουν αυξημένη ποσότητα υδραργύρου που προέρχεται από τον Ατλαντικό Ωκεανό ο οποίος είναι μολυσμένος. Ο υδράργυρος όταν συσσωρευτεί στον οργανισμό προκαλεί βλάβες στον εγκέφαλο ,το κεντρικό νευρικό σύστημα και είναι ύποπτος για καρκινογένεση. Κυρίως οι έγκυες γυναίκες πρέπει να μην καταναλώνουν αυτή την κατηγορία ψαριών κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης. Αλλά και …

Ο «Μύθος» των αυγών για αύξηση της χοληστερόλης!

7 Φεβρουαρίου, 2023 0 Comments

O φόβος ότι τα αυγά αυξάνουν την χοληστερόλη του αίματος αποτελεί ένα μύθο. Είναι αστήρικτος και δεν έχει αποδειχθεί σε καμία μελέτη. Τα αυγά εξαιτίας  της περιεκτικότητάς τους σε χοληστερίνη είναι παρεξηγημένα τρόφιμα και ο κόσμος συνεχίζει να τα αποφεύγει.  Όμως η σύσταση που δίνεται να αποφεύγουμε την κατανάλωση αυγών γιατί αυξάνουν την χοληστερίνη ή να …