Συντήρηση τροφίμων-Αφλατοξίνες ένα ισχυρό καρκινογόνο του ήπατος!

28 Μαΐου, 2024 0 Comments

Είναι πολύ σημαντικό όχι μόνο να αγοράζουμε σωστά και υγιεινά τρόφιμα, αλλά να ελέγχουμε και από πού τα αγοράζουμε και αν αποθηκεύονται και συντηρούνται σε σωστές συνθήκες. Σημαντικό όμως είναι και να τα συντηρούμε σωστά στο σπίτι μας, στις κατάλληλες συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας. Η κακή συντήρηση των τροφίμων μπορεί να οδηγήσει στη δημιουργία πολύ …

Διατροφή και διακοπή καπνίσματος!

11 Φεβρουαρίου, 2024 0 Comments

Με τον όρο κάπνισμα εννοούμε την συνήθεια που συνοδεύεται από εισπνοή καπνού στον οργανισμό, που προέρχεται από τη καύση των φύλλων του φυτού καπνός. Όπως είναι γνωστό πρόκειται για μια εξαιρετικά βλαβερή και εθιστική συνήθεια που ενοχοποιείται για πάνω από 5 εκατομμύρια θανάτους ετησίως παγκόσμια. ΜΕ ΠΟΙΕΣ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΣΥΝΔΕΕΤΑΙ ΤΟ ΚΑΠΝΙΣΜΑ Κύριες αιτίες θανάτου που …

Διατροφή με βάση τα γονίδια μας – Δίκοπο μαχαίρι;;

9 Οκτωβρίου, 2023 0 Comments

Η επιστήμη της Γενετικής αποτελεί κλάδο της Βιολογίας, που μέσα από τη έρευνα επιχειρεί να δώσει απαντήσεις σε ερωτήματα που αφορούν την κληρονομικότητα των ατόμων και την βιοποικιλότητα. ΓΕΝΕΤΙΚΗ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΟΙΝΗ ΠΟΡΕΙΑ Το 1970 ο άνθρωπος επεμβαίνει για πρώτη φορά στο γενετικό υλικό. Μετά το 2003 με το πρόγραμμα του ανθρώπινου γονιδιώματος που ολοκληρώθηκε …

Το σωστό γεύμα μετά το γυμναστήριο!

12 Σεπτεμβρίου, 2023 0 Comments

Mετά το γυμναστήριο σημαντικό είναι να τρώμε το σωστό γεύμα στην σωστή χρονική στιγμή αν κάνουμε άθληση για να αυξήσουμε την μυϊκή μας μάζα. Η αντίληψη που έχει ο περισσότερος κόσμος λόγω παραπληροφόρησης κυρίως, ότι η πρωτεΐνη αποτελεί το μόνο θρεπτικό συστατικό που πρέπει να προσλαμβάνει κάποιος σε μεγαλύτερο βαθμό αμέσως μόλις ξεκινήσει να αθλείται …

Διαταραχές πρόσληψης τροφής – Μια υπόθεση διαχρονική

5 Σεπτεμβρίου, 2023 0 Comments

Οι ψυχογενείς διατροφικές διαταραχές αποτελούν ένα σύγχρονο κοινωνικό πρόβλημα που παίρνει ολοένα και μεγαλύτερες διαστάσεις. Πρόκειται για παθήσεις που δεν αφορούν μόνο διαταραγμένες και λανθασμένες συνήθειες στην πρόσληψη τροφής, αλλά αποτελούν σοβαρές ψυχικές ασθένειες που τα αίτια τους αναζητούνται σε βαθύτερες ψυχικές καταστάσεις. Οι πιο γνωστές και συχνές είναι η  Νευρική Ανορεξία (Ν.Α) και η …

“Περί Διαίτης”: Τα μυστικά της ψυχοσωματικής υγείας από τον πρωτοπόρο Ιπποκράτη

7 Φεβρουαρίου, 2023 0 Comments

Το θέμα της δίαιτας που αποσκοπεί από την μια στην διατήρηση της υγείας και από την άλλη στην θεραπεία από προϋπάρχουσες ασθένειες απασχόλησε ιδιαίτερα τον καινοτόμο και θεμελιωτή της ιατρικής επιστήμης Ιπποκράτη, με το έργο και την διδασκαλία του οποίου καθορίστηκαν οι αρχές της Ολιστικής Διαιτολογίας. Γεννήθηκε στην Κω το 460 π.χ. Η θεραπευτική του …

Η έντονη προπόνηση με βάρη μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα Κινάσης της Κρεατίνης (CK).

7 Φεβρουαρίου, 2023 0 Comments

Η άσκηση καθώς και η σχετική ένταση της σωματικής δραστηριότητας, μπορεί να επηρεάσει μακροπρόθεσμα και βραχυπρόθεσμα ένα ευρύ φάσμα εργαστηριακών αποτελεσμάτων. Είναι καίριας σημασίας να διαχωριστούν τα παθολογικά από τα φυσιολογικά αποτελέσματα στις  επιδράσεις  της άσκησης και να ερμηνευτούν με προσοχή οι τιμές κάποιων βιοδεικτών σε σωματικά δραστήρια άτομα, δεδομένου ότι τα αποτελέσματα μπορούν να …

Διατροφή για μυϊκή ανάπτυξη

22 Ιανουαρίου, 2023 0 Comments

Η αναερόβια άσκηση είναι μια μορφή άσκησης που  στοχεύει στην αύξηση της μυικής δύναμης και στην ανάπτυξη της μυικής μάζας. Οι ασκήσεις ενδυνάμωσης αποτελούν την πιο κοινή μορφή της. Κύριος στόχος στα άτομα που αθλούνται με αναερόβια άσκηση όπως είναι η προπόνηση με βάρη είναι η επίτευξη του αναβολισμού και η αποφυγή του καταβολισμού. Αναβολισμός …