Φτιάξτε ένα πολύ υγιεινό και γευστικό γεύμα που χορταίνει και παρασκευάζεται πολύ γρήγορα με κρίθινο Κρητικό παξιμάδι , ελαιόλαδο, φέτα, ντομάτα. Ρίχνουμε τη φέτα θρυμματισμένη με το χέρι, από πάνω τρίβουμε την ντομάτα στον τρίφτη ή την κόβουμε σε πολύ μικρά κομματάκια και μετά το ελαιόλαδο. Μπορείτε να προσθέσετε και ρίγανη αν σας αρέσει ή ελιές. Πρόκειται για ένα γεύμα με μεγάλη διατροφική αξία καθώς θα προσφέρει στο σώμα μας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά όπως ασβέστιο, μονοακόρεστα λιπαρά οξέα πολύτιμα για την υγεία της καρδιάς και του οργανισμού γενικότερα, βιταμίνες όπως Βιτ.Ε, αντιοξειδωτικές ουσίες όπως λυκοπένιο που προστατεύουν από τις ελεύθερες ρίζες, φυτικές ίνες που συμβάλλουν στην ρύθμιση της χοληστερόλης του αίματος και την σταδιακή απελευθέρωση της γλυκόζης καθώς και στην καλή λειτουργία του εντέρου, φώσφορο, μαγνήσιο κ.α.Αποτελεί μια πολύ καλή πρόταση για βραδυνό αλλά και για μεσημεριανό γεύμα.